七宗罪———暴食 - 第一天：拉麵 | Penana

Login

Register

Please use Chrome or Firefox for better user experience!

Comments

Show more...

1

0

Prev

Next

Style

Expand

Menu

coins

Sponsor

Request update

Share

Report

#1

第一天：拉麵

Ander Wang

Mar 22, 2025

89

2 Mins Read 568 Words

x

拉麵，是一種源自中國的麵食，經過多年的發展，已成為日本及其他地區廣受歡迎的料理。

93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ4lBAOc3VLn

拉麵最早可追溯到中國明朝，當時稱為「搷條麵」，以手工拉製麵條，搭配牛肉或羊肉湯食用。

傳入日本後，經過當地的改良與創新，形成了獨特的日本拉麵文化。

93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡrBwH8QkauG

日本拉麵的湯頭多樣，主要分為以下幾種：

•鹽味拉麵：湯頭透明清爽，強調高湯的原味，適合喜愛清淡口感的人。

•醬油拉麵：以醬油調味，湯色較深，帶有獨特的香氣，是日本拉麵的經典口味。

•味噌拉麵：使用味噌調製，湯頭濃郁香醇，特別是在札幌地區廣受歡迎。

•豚骨拉麵：以豬骨長時間熬製，湯頭呈乳白色，口感濃厚，富含膠原蛋白，深受喜愛濃郁口感的人士青睞。

93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNHU1ePHpHZ

拉麵的麵條通常使用小麥粉、水、鹽和鹼水製作，具有彈性和光澤。

常見的配料包括叉燒、海苔、豆芽、蔥花、煮蛋等，根據不同地區和店家的特色，配料也會有所變化。

93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhCxeXyR5zA

日本各地發展出具有地方特色的拉麵，例如：

•札幌拉麵：以味噌口味著稱，湯頭濃郁，常加入炒蔬菜提升風味。

•博多拉麵：源自福岡市，以豚骨湯底和極細麵條為特徵，口感順滑。

•喜多方拉麵：來自福島縣喜多方市，特色是清淡的醬油湯頭和捲曲的粗麵條。

93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡKXSZIKtPev

隨著時間推移，拉麵文化傳播至全球各地，並在不同地區融入當地特色。

例如，台灣的「台灣拉麵」是在名古屋的台灣料理店發展出的辣味拉麵，成為當地的名物。

此外，許多國家也出現了融合當地口味的創新拉麵，展現了拉麵的多樣性與包容性。

93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtNIa1McHhk

總而言之，拉麵作為一種跨越國界的美食，其豐富的口味和多樣的形式，滿足了全球各地食客的味蕾，成為深受喜愛的經典料理。

93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡKcPHETIWa4

（資料來源：維基百科、WAMAZING、方格子）

ns216.73.216.64da2

0

coins

1 like

Previous Issue >

七宗罪———暴食

Bookmark!

Time Remaining

Submission Closed

Total Bounty Amount

1000

Entries

#1 第一天：拉麵

#2 第一天：漢堡

#3 第二天：小籠包

#4 第二天：披薩

#5 第三天：義大利麵

#6 第三天：壽司

#7 直接選三天食物

#9 選三天的食物

#10 三天的菜單

#11 選擇三天的食物