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No Plagiarism!ZjnVW1YcOpjzdYvybpjHposted on PENANA 材料:8964 copyright protection157PENANAnoJr9HkhBn 維尼
青椒3個8964 copyright protection157PENANAZPMFyj0HIx 維尼
茄子1條8964 copyright protection157PENANAGD4rb4lFX7 維尼
豆腐卜6個8964 copyright protection157PENANAF1iilYDOdv 維尼
魚肉300克(可以用魚膠或者魚肉糜)8964 copyright protection157PENANAGWFkW0xlqF 維尼
豬肉碎100克8964 copyright protection157PENANAuEl2oh6pTv 維尼
生粉1湯匙8964 copyright protection157PENANAaabxJyt1m4 維尼
鹽1茶匙8964 copyright protection157PENANAQPTic6FMef 維尼
胡椒粉1/2茶匙8964 copyright protection157PENANAqZri6NowvZ 維尼
生抽1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection157PENANAddE0uL9DnP 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection157PENANAh2LYkJ3hZg 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection157PENANAQWoroaKAwk 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection157PENANA2dP6j1Rw7G 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection157PENANA5oJgSEBsx0 維尼
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做法:8964 copyright protection157PENANAPkJe0JlS3z 維尼
1.準備材料:8964 copyright protection157PENANAetIDAJIiP0 維尼
青椒:將青椒切開一半,去籽,清洗乾淨。8964 copyright protection157PENANAHV1XGEJOBw 維尼
茄子:將茄子切成約5厘米長的段,然後每段切成兩半,掏出中間嘅茄子肉,保留外殼部分。8964 copyright protection157PENANAroPYrvMPlT 維尼
豆腐卜:用刀尖輕輕撳壓豆腐卜中間,開一個小洞,方便等陣釀餡。8964 copyright protection157PENANAOv2X41qVXL 維尼
2.準備釀餡:8964 copyright protection157PENANAZBOy5BJawu 維尼
混合魚肉和豬肉碎:將300克魚肉同100克豬肉碎放入大碗內。8964 copyright protection157PENANAr04YDSNRZ3 維尼
加調味料:加入1湯匙生粉、1茶匙鹽、1/2茶匙胡椒粉、1湯匙生抽、1茶匙麻油同1茶匙糖,攪拌均勻,直到餡料變得黏手。8964 copyright protection157PENANAUw0HMNXC8C 維尼
3.釀三寶:8964 copyright protection157PENANAKNCQ4UhW4q 維尼
釀青椒:將調好嘅餡料塞入切開嘅青椒內,壓緊。8964 copyright protection157PENANATopfLGrHVD 維尼
釀茄子:將餡料塞入掏空嘅茄子內,壓緊。8964 copyright protection157PENANAMR6A8LCZNP 維尼
釀豆腐卜:將餡料塞入豆腐卜開好嘅小洞內,壓緊。8964 copyright protection157PENANAubifMQiw4Q 維尼
4.煎煮三寶:8964 copyright protection157PENANAVCylLVyA6i 維尼
煎青椒:喺煎鍋內加2湯匙油,燒熱後放入釀好嘅青椒,中火煎至兩面金黃色,然後盛起備用。8964 copyright protection157PENANAspe3Oe9U1m 維尼
煎茄子:將釀好嘅茄子放入煎鍋,同樣煎至兩面金黃色,盛起備用。8964 copyright protection157PENANAs4XVDMeg1B 維尼
煎豆腐卜:最後將釀好嘅豆腐卜放入煎鍋,煎至金黃色,盛起備用。8964 copyright protection157PENANA96lhpAiJ4d 維尼
5.調味並完成:8964 copyright protection157PENANAQj0ABzNq6A 維尼
炒蒜頭:喺煎鍋內加1湯匙油,爆香切碎嘅蒜頭。8964 copyright protection157PENANAmDC2zrUVoZ 維尼
加生抽:加入1湯匙生抽,同蒜頭一齊炒香。8964 copyright protection157PENANAuJylFtsTsn 維尼
回鍋三寶:將煎好嘅青椒、茄子同豆腐卜回鍋,同蒜頭一齊翻炒均勻,使三寶均勻地裹上調味料。8964 copyright protection157PENANAGPw1nhUFR0 維尼
加少許水:可以加50毫升水,蓋上鍋蓋焗一焗,讓味道更入味。8964 copyright protection157PENANAAQRAMcWRur 維尼
6.完成並享用:8964 copyright protection157PENANA5kN12AJpr3 維尼
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