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No Plagiarism!kVW9MizMHWJ4k5jMXUJBposted on PENANA 材料:8964 copyright protection157PENANAwezo2IcDMp 維尼
魚肉300克(可以用石斑魚或者其他白肉魚)8964 copyright protection157PENANAKc0s8rHUGj 維尼
生菜1個(撕成大塊)8964 copyright protection157PENANAgE2IzB4vwz 維尼
薑片3片8964 copyright protection157PENANAcORRnUqXIS 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection157PENANAT5mfDwsRyZ 維尼
蔥2條(切段)8964 copyright protection157PENANAost390k0fI 維尼
蠔油1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection157PENANACnaxNrHOqt 維尼
生抽1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection157PENANAWaSzHUNvis 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection157PENANABxz30q9nrI 維尼
鹽1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection157PENANAmqmnNYwQTz 維尼
胡椒粉1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection157PENANAy9ZHd2z5kN 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection157PENANAUbOr4bXNfP 維尼
水100毫升(約1/2杯)8964 copyright protection157PENANAcohpWYDHXF 維尼
生粉1茶匙(約5克,水調勻)8964 copyright protection157PENANAAJTw8PcCS1 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection157PENANApHUWgoQ2y0 維尼
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做法:8964 copyright protection157PENANA2U01Pqmx31 維尼
1.準備魚肉:8964 copyright protection157PENANA1ZcNE4kEfl 維尼
處理魚肉:將魚肉洗淨,切成薄片,用1/2茶匙鹽同1/2茶匙胡椒粉醃10分鐘。8964 copyright protection157PENANAvgl3G7xzy6 維尼
2.準備生菜:8964 copyright protection157PENANAzlYPgvA3Eb 維尼
處理生菜:將生菜撕成大塊,用水沖洗乾淨,瀝乾水分。8964 copyright protection157PENANA472yvs6OLC 維尼
3.熱油炒料:8964 copyright protection157PENANA5jdXvIJ4hW 維尼
燒熱油鍋:喺炒鍋內加2湯匙油,燒熱。8964 copyright protection157PENANAi4ybBvDDOx 維尼
爆香薑蒜:加入薑片同蒜頭,爆香。8964 copyright protection157PENANATuvl27VQKn 維尼
加蔥段:加入蔥段,繼續炒香。8964 copyright protection157PENANAKKWYeEt87i 維尼
4.加入魚肉:8964 copyright protection157PENANAtAVGGMAd6D 維尼
炒魚肉:將醃好嘅魚肉片放入鍋內,快速翻炒至魚肉變色。8964 copyright protection157PENANAhedBz89GOc 維尼
調味:加入1湯匙蠔油、1湯匙生抽同1茶匙糖,攪拌均勻。8964 copyright protection157PENANAy41Fiqnnx5 維尼
5.加入生菜:8964 copyright protection157PENANA65vfuAmrAb 維尼
炒生菜:加入撕好嘅生菜塊,快速翻炒,讓生菜均勻受熱。8964 copyright protection157PENANAL2RTFNv2He 維尼
加水焗:加入100毫升水,蓋上鍋蓋焗1-2分鐘,讓生菜變軟。8964 copyright protection157PENANA1YlynbN2SO 維尼
6.勾芡並完成:8964 copyright protection157PENANAOTNVGSCOOl 維尼
勾芡:將1茶匙生粉加水調成生粉水,慢慢倒入鍋內,邊倒邊攪拌,直到湯汁變得濃稠。8964 copyright protection157PENANA4VRT5Wg3nT 維尼
加麻油:最後加1茶匙麻油,增加香味,攪拌均勻即可。8964 copyright protection157PENANALmtf8wVumh 維尼
7.完成並享用:8964 copyright protection157PENANA0wZlmpIOTO 維尼
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