作為土生土長的南部人，台北常在我們的談話裡，被戲稱為「天龍國」，不外乎其高昂的花費和最為新穎的資源聚集於此，台北人通常在刻板印象裡，以不為誰輕易停下的步伐迷因上呈現，踏向捷運站的入口或出口，在不間斷的進站聲中，奔赴這城市的忙碌。
印象裡到過台北很多次，提到台北的夜市有很多選項，有士林夜市、饒河街夜市、寧夏夜市......等等，其中我比較想推薦的是「寧夏夜市」，和它的名字中的「夏」一樣，紛擾的群眾會給你夏天的燥熱與厭煩，畢竟是夜市，沒有大台北室內的冷氣涼風，沸騰的除了人群的鼓譟，還有油鍋裡的芋丸，我忘了這家準確的名字，但也不需要知道，整條夜市的走道，看見規矩的排隊人潮，就能知道這家小攤位生意的火爆，商品只有兩種，純芋丸和包了肉鬆與鹹蛋黃的芋丸，離得近一點，會先讚嘆於算帳阿姨驚人的記憶力，再來，會讚嘆這芋丸的神奇，我不是特別喜歡芋頭的人，但肉鬆、鹹蛋黃以及芋泥，三者的平衡蹦發出的美味，即使冷掉也依舊涮嘴，會讓人看著長長的隊伍，懊惱自己怎麼沒買多一點，另外夜市牛排也算夜市裡不錯的主食選項，不過要看許多細節你能不能接受，首先是麵體，以烏龍麵和油麵為兩大宗，當然也有各自的擁護者，這邊不多做評論，再者，也是決定要內用還是外帶的關鍵問題，內用的話能享用無限取用的飲料和濃湯，但要能扛下夜市的熱氣與群眾的鼎沸，若要外帶的話建議住夜市附近的旅館，否則在捷運上拿著熱氣騰騰的餐點，是十分痛苦的事情，也會提高冷掉的風險。
飲料的話，夜市的果汁是讓人又愛又恨的存在，愛是木瓜牛奶、西瓜牛奶、酪梨布丁牛奶都是讓人永遠熱愛的美味，濃稠的果汁能讓味蕾的感受變得清新且甜蜜，但同時也因為它在你手中過久，會成為被巫婆詛咒過的樣子，分不清是不是花錢購買了嘔吐物，所以在入手的同時，果汁的最佳風味也隨之讓人與時間賽跑，跑贏了，只剩下冰塊在塑膠杯內，跑輸了，只剩下悔恨在心中泣淚。
有些很多人排隊店家，我沒有特別嘗試，因為很多夜市賣的東西真的都大同小異，連遊戲也差不多，打彈珠、射飛鏢、撈塑膠小魚在不同地區的夜市都能瞧見，可能價錢會有差別，但獎品一樣都是廉價的塑膠玩具或者毛絨玩偶，不過或許也能在這樣的亂花錢裡找尋到另一種樂趣，和我們玩夾娃娃機一樣，知道夾起落下的是零錢的響動，卻還是學不會放棄或視若無睹的經過。
走出夜市後，空氣會變得逐漸涼爽，人潮會被稀釋掉，看著附近的高樓亮起的燈，可能會想著。
「可惡，剛剛經過的雞蛋糕好香，怎麼可以沒有買！」
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