No Plagiarism!OonMTEVUVzZqkdyyBdQKposted on PENANA 材料:8964 copyright protection251PENANAVx7elj9ngM 維尼
牛肚500克8964 copyright protection251PENANAiF026JcKWi 維尼
牛腸300克8964 copyright protection251PENANAf93Hfwg0A3 維尼
白蘿蔔1根(切塊)8964 copyright protection251PENANAvSTnullPpk 維尼
薑片3片8964 copyright protection251PENANAbcmWVIge2j 維尼
八角2顆8964 copyright protection251PENANApNcMKSwG7Z 維尼
生抽3湯匙(約45毫升)8964 copyright protection251PENANA9ULqEb9zIH 維尼
老抽1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection251PENANALdmhmwcGTl 維尼
冰糖10克8964 copyright protection251PENANAxXtu6PWUIm 維尼
清水1升8964 copyright protection251PENANAfbOgM9THFO 維尼
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1.清洗牛雜:8964 copyright protection251PENANALD9XWwnES0 維尼
清洗牛肚:將牛肚放入水中反覆沖洗,去除表面嘅雜質,再用鹽和麵粉搓洗,最後用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。8964 copyright protection251PENANA3kgn7mGUe9 維尼
清洗牛腸:將牛腸放入水中反覆沖洗,然後翻轉牛腸,用鹽和麵粉搓洗內壁,再用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。8964 copyright protection251PENANAUdsYouPtUd 維尼
2.焯水牛雜:8964 copyright protection251PENANA4bFeMazM2K 維尼
焯水:將清洗乾淨嘅牛肚和牛腸放入滾水中焯水約5分鐘,去除血水和腥味,然後取出瀝乾。8964 copyright protection251PENANApEmUpAy77V 維尼
切塊:將焯水後的牛肚和牛腸切成適合大小的塊,備用。8964 copyright protection251PENANAGnDswvVhCs 維尼
3.煮牛雜湯底:8964 copyright protection251PENANAJdn8I9NNqP 維尼
燒熱油鍋:在鍋中加入少量油,燒熱後加入薑片爆香。8964 copyright protection251PENANACcHvnBDYvA 維尼
加入八角:放入八角,繼續炒香。8964 copyright protection251PENANAcVNyE8uqMx 維尼
加入牛雜:將切好的牛肚和牛腸加入鍋中翻炒均勻。8964 copyright protection251PENANAnXuWeF3Ttw 維尼
調味:加入3湯匙生抽、1湯匙老抽和10克冰糖,炒勻。8964 copyright protection251PENANAov7e1ofUnc 維尼
加水煮:加入1升清水,煮滾後轉中小火煮約1小時,直到牛雜軟腍。8964 copyright protection251PENANA5tGplwLrI1 維尼
4.加入白蘿蔔:8964 copyright protection251PENANAL4pM2XXHiz 維尼
放蘿蔔:加入切塊的白蘿蔔,繼續煮約20分鐘,直到白蘿蔔變軟且入味。8964 copyright protection251PENANAhm2LVW0CjG 維尼
5.調味並完成:8964 copyright protection251PENANANhJpEELsiW 維尼
調味:根據個人口味調整鹽、糖的份量,嘗試一下味道是否合適。8964 copyright protection251PENANAjeNUTEY4PZ 維尼
完成:牛雜煮好後,盛起裝碟,即可享用。8964 copyright protection251PENANAB3IzMFCTA9 維尼
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