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No Plagiarism!4kNrMMqZ7GgXFbMYzZ4Pposted on PENANA 材料:8964 copyright protection157PENANA1fRoUjLsbk 維尼
魚肉300克(可以用石斑魚或者其他白肉魚)8964 copyright protection157PENANAyyquZPsi8Y 維尼
生菜1個(撕成大塊)8964 copyright protection157PENANAOGP2y7zAJ1 維尼
薑片3片8964 copyright protection157PENANAKP8At0FXhz 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection157PENANA11DwMiKZAP 維尼
蔥2條(切段)8964 copyright protection157PENANABVxFIdbdWh 維尼
蠔油1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection157PENANAYErklLJXwR 維尼
生抽1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection157PENANAUgji6VMLWZ 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection157PENANAxjXpVVZ49X 維尼
鹽1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection157PENANAnD0sL799k9 維尼
胡椒粉1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection157PENANAmPM87R7J2b 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection157PENANAZ1kgjs7PEu 維尼
水100毫升(約1/2杯)8964 copyright protection157PENANAxSi7hZ1Jcl 維尼
生粉1茶匙(約5克,水調勻)8964 copyright protection157PENANAJNm7tUmLhl 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection157PENANA82xDr7LRPR 維尼
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做法:8964 copyright protection157PENANAffYhWeJ7XL 維尼
1.準備魚肉:8964 copyright protection157PENANAStEaiDkDIl 維尼
處理魚肉:將魚肉洗淨,切成薄片,用1/2茶匙鹽同1/2茶匙胡椒粉醃10分鐘。8964 copyright protection157PENANAxDl5Tf0bdV 維尼
2.準備生菜:8964 copyright protection157PENANAafYFOCxA2b 維尼
處理生菜:將生菜撕成大塊,用水沖洗乾淨,瀝乾水分。8964 copyright protection157PENANAtcyX1P7XKE 維尼
3.熱油炒料:8964 copyright protection157PENANAmhEoU6Or1S 維尼
燒熱油鍋:喺炒鍋內加2湯匙油,燒熱。8964 copyright protection157PENANA5fimPZL2If 維尼
爆香薑蒜:加入薑片同蒜頭,爆香。8964 copyright protection157PENANAXuNgJlVghH 維尼
加蔥段:加入蔥段,繼續炒香。8964 copyright protection157PENANABSFb4iX46T 維尼
4.加入魚肉:8964 copyright protection157PENANAM9hEkrqDOl 維尼
炒魚肉:將醃好嘅魚肉片放入鍋內,快速翻炒至魚肉變色。8964 copyright protection157PENANARhcWKHprYG 維尼
調味:加入1湯匙蠔油、1湯匙生抽同1茶匙糖,攪拌均勻。8964 copyright protection157PENANA4CEG7B5Vp0 維尼
5.加入生菜:8964 copyright protection157PENANAJeSWpSINH4 維尼
炒生菜:加入撕好嘅生菜塊,快速翻炒,讓生菜均勻受熱。8964 copyright protection157PENANAH6kKcMkaBb 維尼
加水焗:加入100毫升水,蓋上鍋蓋焗1-2分鐘,讓生菜變軟。8964 copyright protection157PENANAcnRTk0iLfy 維尼
6.勾芡並完成:8964 copyright protection157PENANAhEsRt9LUol 維尼
勾芡:將1茶匙生粉加水調成生粉水,慢慢倒入鍋內,邊倒邊攪拌,直到湯汁變得濃稠。8964 copyright protection157PENANAqrGv1dEdr3 維尼
加麻油:最後加1茶匙麻油,增加香味,攪拌均勻即可。8964 copyright protection157PENANABqmdcrvzQ5 維尼
7.完成並享用:8964 copyright protection157PENANAS1itYGWdes 維尼
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