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說起鴻發糕點，以前經過見到店外有一底底既糕點擺係門口，店裡面就睡著一位瘦削的老人家，熟客心裡明白，自行用一旁的膠袋拿起紅豆糕，再自覺往生鏽奶粉罐裡投入糕點的錢，只為了不打擾老人的午睡。到後來可能是鴻發紅豆糕太多人買了，但大家又不太清楚買糕點的潛規則，於是在老人繼續入睡時，出現了個年輕人代為取糕予客人及收錢，我不知他是老伯的家人呢？還是良心的街坊義務幫忙，總之老人繼續開著店門，糕點擺好，再悠然入睡⋯⋯不久後，就聽到鴻發不再開的消息，再路過此地時，店已換成北河同行明哥的分店了。
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店裏出名的紅豆糕，是我姑姐兒時愛吃的小吃，也曾拿過兩件回去請一個大學女同學吃，那女同學就成了別人妻子了。
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