《海神之宴X魔幻全席》 - 感覺到愛的那一口

「媽！我們家的砧板在哪？」

「在洗手槽底下，你要幹嘛？」

「媽！我們家的菜刀在哪？」

「在壁架後面，你要幹甚麼？」

「媽！我們家的刮刀在哪？」

「在⋯⋯，不對！我們家沒有那種東西，許歡妮你到底要幹嘛？」

一個剛到家的中年婦女，在吼完最後一句後，怒氣沖沖的衝向廚房。她的寶貝女兒竟然想下廚，太危險了。

「你拿這些東西要幹嘛？」

中年婦女一臉驚恐的看著滿桌的材料與廚具，這比他想像中的女兒下廚還完整。

「我要煮愛心便當給學長啊。」

歡妮捧著臉頰一副花癡的樣子。

「不准，什麼愛心便當，巧克力都不讓你做。」

「你不能阻止我談戀愛！妳老公都沒阻止我了！」

「我是阻止你碰我的廚具，昨天之前你連雞蛋都不會打，今天你跟我說你要煮便當？」

媽媽就是媽媽，一邊碎碎念一邊綁起了圍裙，然後拿了一件給自己的女兒。

「因此呢，這邊就讓我。艾雛芳，艾女士指導你如何抓住男人的心。」

「母上大人！」

歡妮做作的露出一副感動的樣子，但雛芳可不吃這套。

「少在那邊演了，所以你準備了什麼材料要做成愛心便當？」

「嘖。明明對學長很有效的。」

果然是母女，連碎碎念都一個樣子。一邊蠕動的嘴角一邊把材料一個一個擺好。

「材料有雞腿、雞蛋、洋蔥、小熱狗、豬絞肉、豆腐、青蔥。」

歡妮一一說著檯面上的材料，這讓雛芳越來越困惑。

「我的寶貝女兒，親愛的歡妮小姐，請問你想煮什麼菜色給你那位心儀的學長呀？」

「我要煮親子丼跟麻婆豆腐雙拼蓋飯！」

歡妮絲毫沒感受到他母親語意中的暗諷。

「首先，便當帶有湯水的再度加熱會很噁心，而且一點也不好看。另外你剛剛的菜單中根本用不到小熱狗，你買他是幹嘛用的？還有要煮麻婆豆腐，你的花椒、豆瓣醬呢？」

「我想吃小熱狗。另外麻婆豆腐不是加辣椒就好嗎？」

雛芳聽著女兒令人匪夷所思的發言，腦中快速的運轉著，要怎麼做才能做出可愛、美味不加熱也好吃的便當呢？

平常雖然喜歡和女兒拌嘴，但是女兒的戀情絕對不能因為廚藝而告終。不然自己可沒有顏面回去見江東父老，就在自己莫名憤憤然的同時雛芳也想好了經典的日式便當菜色。

「我想好了，你的菜色正式更改成唐揚雞、玉子燒、熱狗小章魚以及漢堡排。」

「太無聊了吧，老媽。」

「你懂什麼？剛剛那些全部都在料理書找的到，只要做的好吃，就會有種"你雖然不太會料理，但是為了學長我很努力喔。"的感覺啊。」

「你該不會是這樣追到妳老公的吧⋯⋯」

「厲害吧！」

雛芳一邊得意地說著，一邊拆著雞腿的包裝。

「超心機，爸爸好可憐。」

「死小孩，把砧板跟菜刀拿來。」

雛芳在被吐槽後罵了一聲，並接下女兒地來的廚具。並細心的把雞腿切成等大且能一口食用的塊狀，並且浸泡進加鹽的蔥薑水裏。

而歡妮在指導之下分批加入過篩的麵粉、太白粉、泡打粉、糖、鹽、咖哩粉、冷水、全蛋在鐵盆中，並且不斷的攪拌這盆粉漿。

「太累了，這要攪拌多久啊。」

「煮飯就是這樣啊，這耐心還想追人啊。你這還早啦，要攪拌到沒有顆粒，並且有點硬度至少還要三到五分鐘吧。」

「你講的這麼輕鬆你來啊！」

「你乖乖攪拌啦。」

雛芳吐槽了回去，同時把雞腿用保鮮膜封起來後送進了冰箱，並且開始處理起了小熱狗跟洋蔥。

就在把小熱狗的底端切成十字花後，雛芳快速地把洋蔥切丁，放入平底鍋中加入奶油，中火炒成金黃色後轉頭看向了她女兒手上的粉漿。

確認了粉漿狀態後，雛芳叫停了女兒的攪拌，並且讓她封上保鮮膜，送入冰箱，開始下一步處理。

「你幫忙把絞肉、鹽巴、五香粉、這些洋蔥、豆腐跟雞蛋攪拌一下吧，我處理玉子燒。」

「怎麼攪拌都我做？手很酸欸！」

看著眼前的鐵盆二號歡妮忍不住的抱怨起來，她可不是來當攪拌機的。

「我不放心你用刀跟火⋯⋯」

「那你這不就是你在這裡的意義嗎？」

「好吧，等等漢堡排給你煎吧。」

「欸？幫忙攪拌一下啦。」

「我相信你學長不會想吃阿姨手攪拌出來的漢堡排的。」

「嗚⋯⋯」

一句話成功堵上了歡妮的嘴，看著女兒悶悶的開始攪拌，雛芳不免莞爾的搖了搖頭。

雛芳將三顆雞蛋、牛奶、味淋、些許日式美乃滋和鹽巴打成滑順的蛋液，拿出玉子燒專用平底鍋，準備開始她的工作。

就在此時歡妮停下了手上的工作，洗乾淨了雙手後，湊到雛芳的身旁。

「幹嘛？」

在歡妮的視線下雛芳忍不住開了口。

「我要煎，我想煎，讓我煎。」

歡妮撒起了嬌。

「好吧。」

看著眼前的女兒，雛芳妥協了。

在母親的逐步指導下，歡妮夾起沾滿豬油的餐巾紙在平底鍋上塗抹，淋上薄薄一層蛋液，撒上起司，捲起壓實；同樣步驟，塗抹豬油，抬起第一層蛋捲，淋上蛋液，放上起司片，捲起壓實；最後一次塗抹豬油，抬起前一層蛋捲，淋上蛋液，捲起壓實。

「好漂亮！」

歡妮將玉子燒盛出後開心的為自己的傑作歡呼。

「接下來才是重頭戲呢！」

無視歡天喜地的女兒，雛芳從冰箱拿出雞肉跟粉漿。拉著女兒一一的將雞塊擦乾，然後丟進粉漿中。

在深鍋中倒入食用油的同時，也讓女兒繼續將絞肉攪拌至起筋。

打開瓦斯，加熱食用油至130度的同時歡妮也完成了她的任務，便再次湊了過來，不過油鍋的可怕她是理解的，因此這次她並沒有吵著要參與。

雛芳一顆一顆的在油鍋中下入裹滿粉漿的雞肉，並拿著鐵杓攪拌防止沾黏。就在雞肉變成略為金色後撈了起來。

「好了嗎？我要試吃！」

雞肉下油鍋的瞬間，迸發出來的油香與咖哩香就已經讓歡妮迫不及待了，看到雞塊盛盤後，她迫不及待地提出試吃要求。

「還沒，急什麼。」

雛芳將火調大，將油加熱至180度，再次把雞塊倒入鍋中復炸。與前次不同，雛芳謹慎地看著雞塊，就在變成金黃色的瞬間，快速將雞塊撈起，放置一旁。

「為什麼要炸兩次？」

歡妮的疑問在母親塞入一顆炸雞至她嘴巴後結束了，雖然滾燙，但酥脆的外皮，咖哩的香氣以及雞腿略帶鹹香的油水都讓歡妮不顧一切地咀嚼下去，粗暴的味覺體驗，讓歡妮滿足不已。

「是為了讓它更脆，也更好看，懂了嗎？」

講解著原因，雛芳把絞肉拍成一個一個手掌大的圓形，稍微在中間按下一點凹槽後放進平底鍋，放入奶油，開啟中火慢煎。

在單面上色後，將漢堡排一一翻面，並且加入半杯水，蓋上鍋蓋。

「煎漢堡排加水？」

「這樣可以確保中心熟透，而且不會太乾。」

就像早就知道會有提問般，雛芳回覆的理所當然。

就在完成漢堡排後，雛芳拿出了雙層便當盒，跟女兒一起將白飯與香鬆放入下層，並且將剩餘的配菜放入第二層細細的打包好。

「明天記得告訴我學長的感想啊。」

看著開心的女兒，雛芳欣慰地笑著說。

「好！晚安！」

隔天晚上~

「我回來了。」

「學長覺得不好吃嗎？」

看著垂頭喪氣回家的女兒，雛芳好奇的詢問進度，一是看女兒這麼傷心很可憐，二是自己的便當怎麼可能失敗。

「學長沒吃到。」

「怎麼了？沒看到學長？」

昨天看女兒這麼開心還以為有約好，看來小孩不能偷生，這不愛計畫的個性跟自己挺像的。

「我有跟學長約好，當然有看到學長。」

「那怎麼會沒吃到呢？」

這不就奇怪了嗎？難不成真是自己的便當菜色老舊了？

「但是出門的時候沒看到便當。」

歡妮哭喪著臉走回自己的房間了。

「沒看到便當？怎麼會呢？」

就在雛芳一邊思考一邊打掃家裡的同時，他老公許苑持回來了。

「老婆！我回來了！」

「今天吃錯藥阿，這麼熱情？」

把異常熱情的老公推開，雛芳現在正在思考便當哪去了。

「討厭，你先的不是嗎？」

「再說甚麼阿？」

雛芳可不記得昨天有對老公很熱情。

「那可愛的章魚熱狗；冷掉卻不失風味，嫩口的漢堡排，就像當初你做的一樣；還有那個我從沒吃過的特色菜咖哩炸雞，沒有加熱卻依然薄脆的外皮，應該有二次過油，所以沒有過於油膩的口感，配上咖哩的香味讓人十分意外；還有還有那個玉子燒，濃厚的蛋香味，雖然有起司但微酸的香味讓人欲罷不能；最重要的是那個香鬆飯⋯⋯」

「是你！」

「是你？」

就在苑持努力地分享他的心得時，雛芳驚呼了出來，歡妮也從房間裡跑出來怒吼。

「我怎麼了？」

「你吃了便當！」

「對啊！還特別放在我以前的便當盒，太令人懷念了，每一口都感受的到愛。」

苑持陶醉的說著。

「啊啊啊啊啊啊！爸！我要殺了你！」

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