四樣菜不可涼拌吃285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡWOsMZMuZnz
青菜吃起來很有營養，但並非所有蔬菜都可以涼拌吃，今天就給大家介紹四種蔬菜，它們打死了都不能涼拌吃，也是我們生活中最常見的幾款，大家以後要多加注意NMN抗衰老吃多久有效果285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡnb4Xr4U1jP
品種一：馬齒莧等野菜285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡA6oaqbVuJs
野菜如馬齒莧，需焯水徹底清除灰塵和蟲子，防止過敏。285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡlhtJ2iYL0f
類別2：十字花科蔬菜285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡRBRtkefn2X
十字花椰菜、菜花等，這些營養豐富的蔬菜經過焯水後味道更好，其中富含纖維素也比較容易消化。NMN抗衰老吃多久有效果285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡr2SNkxB7SQ
三種：芥菜類蔬菜285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡHaShKM6BNC
像芥菜類蔬菜，如大頭菜，它含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，水解後會產生芥子油，有促進消化和吸收的作用。NMN285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGckkF9XQUJ
種類4：富含草酸的蔬菜285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡrSMsc5unhY
草酸如鳳梨、竹筍、茭白等蔬菜中含有較多的草酸，草酸會與鈣結合，形成難以吸收的草酸鈣，影響人體吸收鈣。所以，在涼拌之前，一定要用開水焯一下，去掉大部分草酸。另外，生菜、馬齒莧等生吃之前，最好把生菜的皮洗乾淨，放入沸水中焯一下，這樣比較衛生，也不會影響它的味道和營養。NMN285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ5BKjD8iPhF
當然，並非所有的蔬菜都能做涼拌菜，含澱粉類蔬菜如土豆、芋頭、山藥等一定要熟吃，否則其中的澱粉粒不會破裂，人體無法消化。黃豆中含有大量皂素和凝集素，NMN食用時如不熟，可引起中毒。炒扁豆的時間宜長不宜短，煮熟後才能安全食用。黃豆芽最好炒著吃，即使是涼拌的，也要先煮熟。285Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡmxzXvjTYwa
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