《友文》徵文比賽（二）— 別 - 熟成咖啡

熟成咖啡

Sep 19, 2022

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3 Mins Read 941 Words

如果問我，愛情最像什麼東西？

我可能會回答一杯熟成咖啡

只是我不知道，一般的咖啡到底要經過多少的離別才能夠熟成。

曾經，你握著我的手，你說：「去喝杯咖啡好嗎？」

溫暖的陽光灑落在你的臉龐，剛毅的側臉，深情的目光瞇成一條微笑，那是能暖人心卻又不會過於炙熱。

可

我的咖啡來了，香氣四溢，杯身還熱著。

卻只有我一個人品嘗。

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我本來是不喜歡喝咖啡的人，我像個長不大的小孩，最愛喝橘子汽水

那鮮豔的顏色和沁涼的氣泡

橘子色，鮮活又不艷，甜美又不膩膩歪歪

如果青春要用一個顏色來形容，我想那大概是橘色。

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某一天，愛喝黑咖啡的你出現了。

橘子汽水能搭黑咖啡嗎？

我不禁想著。

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「那……幫你加點糖，加點鮮奶，好嗎？」一個成熟又好聽嗓音，像在哄著小孩如此說道。

並熟練幫我調製著

全世界只屬於我的那一杯拿鐵咖啡。

「我要很多很多鮮奶。」我看著他

他只是露出很淡很淡的笑容，輕聲說，「好。」

那個悠閒的午後，窗外的綠意正盎然，心底好像有什麼悄悄在萌芽。

我嘗試性地喝了一口拿鐵，不由得脫口而出：「好苦喔。」

他笑意更濃。

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熟成過的咖啡豆有股獨特的風味和沉穩，泡出的咖啡比新鮮的咖啡豆多了點深度。

這種陳年咖啡需要時間去醞釀去發酵。

才有一種由時間創造出的風味，那是獨一無二的香氣。

夜晚，像黑咖啡那樣的夜晚，香氣正濃，加入的細碎奶泡如星星般閃閃發光，一點一點，我們談天說地醞釀著未來的人生藍圖。

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然而一杯上好的熟成咖啡得來並不容易

咖啡豆很容易受環境影響，不管是空氣、水、抑或是陽光都會影響熟成的風味

尤其像台灣潮溼的天氣，熟成的技術門檻變得更高。

到底幾年的熟成才能算上好的陳年咖啡呢？

是一年、兩年？

還是超過十年以上？

這世界上有沒有放一輩子的豆子？夠陳年了吧？

喔

我指的是我的一輩子。

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燦爛的午後，薄紗正隨風飄揚，蕾絲花邊的裙擺拖著眾人的祝福，帶著瑩潔而純淨的光莊嚴地走在紅毯上。

你是那樣地熟悉，卻又那樣的陌生

這是每個女人最重要的時刻，笑著如花開般美麗。

只是

那人不是我……

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六、七月份的台北有時到了梅雨季節，常常會下起午陣雨

雨滴在天空中絲絲縷縷

我聽著雨聲潺潺

過了許久才意識到自己正在淋雨，才匆忙去躲雨。

就隨便挑了一家店。

「你好，請問小姐要點些什麼？」店員笑容可掬

我看著琳瑯滿目的菜單差點選擇困難，但是還是下意識這樣說道：「給我一杯拿鐵。」

「好、請問要加糖嗎？」

「不用。」我笑著回答。

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我坐在靠窗的位子，可以等著窗外的雨停歇。

打開筆電，熟練地回著公司上級交代的任務，還有幾封朋友的信息。

敲定幾個重要的日程。

「小姐，你的咖啡來了。」店員把手中的咖啡遞到我的面前。

此時此刻，我心目中的熟成咖啡，好像就是我手中的這一杯。

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熟成咖啡

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