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　　《舌尖上的外交：從幕末到明治，細數日本近代史上最美味的算計》8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡWNfESTqBd3 維尼

　　作者：黑岩比佐子8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡ0Zg8PhUPp4 維尼

　　譯者： 陳心慧8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡgSiXA40pEH 維尼

　　語言：繁體中文8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡVlAy048qPx 維尼

　　出版社：遠足文化8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡuNoQA7IjZY 維尼

　　出版日期：2020/09/028964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡ6bU9GwS6We 維尼

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　　這是參加讀墨馬拉松隨便買的資料書，不過以歷史相關的書來說，菜單這個主題算是滿有趣的方向。8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡd4FSnzNEGx 維尼

　　書中主要選擇的菜單正好是日本從鎖國政策中被強制開放西化，以及重要戰爭這些緊張時刻的重要場合地點的紀錄。有了時代環境加成的結果，在記憶相關歷史資料變得比較容易。8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡImIhmVAFqs 維尼

　　飲食只是其中的一部分，但是從名稱跟食材的變化去看大環境的改變滿有趣的。8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡfIBlBYADha 維尼

　　像是傳統和食本膳料理有很多樣還會分批上整組的菜，使用海鮮山菜為主，重視的是料理的吉祥意涵大於美味，所以西洋人吃不習慣覺得沒被款待。漫畫裡有時會看到鹿鳴館這個稱呼，但實際用途也是在書裡面說明才知道從建造到落沒跟外交轉型的關係。8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡE5v56LWZEX 維尼

　　如果哪天我想寫明治時代的日本的話，這本裡面的資料應該能讓我的人物吃上一頓飯。8964 copyright protection186ＰＥＮＡＮＡfyvyHl3iDX 維尼

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