拉拉發酒蜂 - 葡萄酒 | Penana

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#129

葡萄酒

烏克拉拉

Jan 19, 2023

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2 Mins Read

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　　應師父要求，用了市售葡萄汁來釀酒啦～有天師父突然問我用市售葡萄汁釀酒會不會好喝？我說可以試試看，所以我就跑去買了葡萄汁回來xDDD

　　為了有一個對比，我也去水果行買了新鮮葡萄回來，這樣到時就會知道哪一個好喝！

　　這是市售的葡萄汁，我加了砂糖和果酒酵母進去。這樣的市售果汁只能加酵母去釀酒了，大概一星期到兩星期就可以喝了～如果成功發酵，第四天之後可以逐步去除酵母泥。

　　這是用新鮮葡萄加蜂蜜釀的葡萄酒。

　　眾所周知，葡萄酒會澀是因為葡萄皮，我把葡萄果渣留在濾袋內，這樣到時候要去除果渣和葡萄皮時，這樣比較方便。整個濾袋拿起來就好了欸！

　　濾袋要消毒哦！要消毒！要消毒！

　　話說，有人問我：「釀酒時糖都固定加多少？」

　　沒有固定哦。

　　其實釀酒和烘焙一樣，有一個固定的公式去算，只是我老是記不起來釀酒公式，所以我個人是憑感覺加糖xDD

　　釀酒的公式是依照你用的那種水果的糖度是多少，再去決定你釀酒時要加多少糖進去。發酵液太甜會抑制酵母，太酸也一樣，所以如果太甜可以加點酸、太酸可以加糖去中和一下。

　　蘋果酒去掉果肉了。一樣把蘋果肉放進濾袋內擠一擠，再加入一點蜂蜜進行二次發酵～看看那可愛的小泡泡！

　　三顆蘋果才這一點點⋯⋯那蘋果很大顆欸！

　　然後封面那盒巧克力是師父送的～謝謝！

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接近無限透明的藍

黃昏中的夢魘

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謝謝你進入我用夢境打造出來的世界，希望你在這裡能夠玩得愉快。

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Table of Contents

#1 廢話連篇

#2 打草、鋸樹、斬藤蔓！

#3 查蜂+餵糖

#4 查蜂+育王

#5 補糖+除蟎

#6 第一次育王，失敗。

#9 查王+打草

#11 查王＋育王、餵糖水＋補蜂糧

#12 查蜂＋餵糖水

#13 查蜂＋育王、餵糖水＋餵蜂蟎飲料

#14 罩王罩＋併箱

#15 過箱＋介王、清蜂箱＋罩王罩

#16 育王＋餵糖、撒油菜花種子＋⋯⋯玩蜥蜴！

#17 育王＋查蜂、偷懶玩蜥蜴

#18 從此開啟無限育王之旅！

#19 打草打起來！

#20 查蜂＋育王、罩王罩＋閒聊

#21 育王＋查蜂，開啟孵王之旅、親手送小寶出嫁！

#22 閒聊一下～

#24 我的手終於有關節了！

#25 淺談「盜蜂」

#27 新王標記

#28 整地種菜！

#29 今天真是一個亂七八糟忙

#31 教導消費者是賣家的責任！

#32 搖蜜啦～

#33 專屬瓶標設計

#34 我的立蛋

#35 長裙竹蓀

#36 養蜂一年多的心得感想（大概是#1吧）

#37 養蜂心得#2

#38 養蜂心得#3我亦師亦友的工作夥伴

#39 習得新技能：製作蜂箱！

#40 山上好冷，但是櫻花好美！

#41 快採蜜了！

#42 很刺激哦

#43 來談談為何我逐漸喜歡上養蜂這行業吧

#44 我只是刷存在感的一篇日記

#45 連日降雨

#47 突然浮水一下

#48 今天沒拍照

#49 從早忙到天黑

#51 分享一下朋友拍的照片

#52 採蜜前準備工作

#53 鏟到天昏地暗、海枯石爛

#54 明天要採蜜了

#55 採蜜嘍！

#56 簡簡單單

#57 我不辛苦

#59 時間過得好快

#60 新鮮蜂巢蜜！

#61 久違的飆車

#62 當工作變成喜好

#63 最後一次搖蜜（應該吧？）

#64 育王＋鏟蜂膠

#65 神奇阿罵的神奇鼻子

#66 可樂是不能分享的

#67 15年前妳還沒出生吧？

#68 指繪：師父

#69 下雨天沒事做，在家蓋違建

#70 我的小蜂場

#72 酸酸好吃的咸豐草蜜

#73 你好穩熱板

#74 盡力而為

#75 把師父變成「絕版品」了

#77 自己玩蜜蜂

#79 與工作無關，我只是想寫。

#82 長鬍子了

#83 可靠的香茅油

#85 大家都賴床

#86 睡不著的產物

#87 不用烤箱的檸檬乳酪蛋糕

#89 趕在下雨前除蟎了

#90 一起養蜂嗎？

#91 那個⋯⋯

#93 瘋長的雜草危害了你的蜂場

#94 跑腿仔疑似中暑

#95 耶，打完草了

#96 今天切板板但是忘記拍照了所以你們看阿雞吧之顏色戰爭

#97 突然就兩歲了

#99 小蜜蜂：門口不要停車啦！

#100 分裝蜂蜜

#102 消失吧竹子！

#103 消失了竹子！

#104 情緒起伏很大

#105 被不速之客嚇到大氣都不敢喘一個

#106 喝酒喝起來

#107 除蟎除蟎啦

#108 撤黑網嘍

#109 好幾天沒更新了

#110 又一隻漂亮王

#112 自己學釀酒嘍

#114 延續「新衣服」話題

#115 混更一篇日記

#116 蜂蜜葡萄

#117 其實我是樹懶

#118 小西氏石礫

#119 蜂蜜藍莓

#121 一排吸管

#122 查蜂鋸樹打草打蜂糧

#123 好想吃大塊肉肉

#125 蜂蜜藍莓裝瓶啦

#128 蜂蜜草莓酒

#130 蜂蜜葡萄酒

#131 養蜂日記完結

#132 用白葡萄釀酒