十月四日 星期五 二零二四 晴84Please respect copyright.PENANAsxq8c1JViO
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生日罷工,訂了龍亭的套餐獨食。84Please respect copyright.PENANA6S2yofoRmD
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中午到餐廳已有2枱客人坐著,餐廳吧檯式設計,只有四張枱,廚師在客人前即席煮食。沒什麼裝潢。有人評價很大油煙,我卻不覺得,只是欠亮麗的裝修,偏工業風。84Please respect copyright.PENANAabhqYFHUzr
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我預先在kkday買了「海膽龍蝦十道菜鐵板燒」。84Please respect copyright.PENANAA5dNwoL9mx
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剛坐下不久,廚師便上了第一道菜:煙三文魚沙律卷。他用煙三文魚包裹著沙律菜,配上酸甜的黑醋,沒想到黑醋跟煙三文魚也配合得宜。84Please respect copyright.PENANAKRSWxwvEDQ
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第二道:墨西哥海膽玉子豆腐。滑溜的玉子豆腐上放上清甜的海膽,再加上木魚碎點綴,海膽和玉子豆腐的味道融和,不會搶味。84Please respect copyright.PENANAzPHDaMBH24
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第三道:塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔皇Gillardeaun no 1 size。蠔很大隻,海膽跟蠔差不多大,一口吃下去,蠔跟海膽的鮮味帶海水味衝擊口腔,大海的禮物好美味。84Please respect copyright.PENANARIY8jS9pSE
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第四道:白松露海膽蘭王溫泉蛋。這道菜的蛋味比玉子豆腐突出。最初我以為那是黑松露,廚師問我吃到白松露味我才知那是白松露,我太少吃白松露,還沒認出它的味道,感覺沒黑松露的味濃,整體的食材搭配也合適。這款海膽的味道比之前的濃,也許是另一款?我不是海膽達人,不太會分不同款海膽的味道。84Please respect copyright.PENANAWjFAsKUn18
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第五 - 七道在同一碟子一起上:84Please respect copyright.PENANAfPLeWoRxJ1
北海道海膽燒半熟帶子84Please respect copyright.PENANAueGNikXLSj
紫海膽燒糖心鮑魚84Please respect copyright.PENANAUfJ8ylCYCj
海膽醬燒澳洲龍蝦84Please respect copyright.PENANAJBU0Cxn853
燒海膽又是另一種鮮甜味,帶點焦香,不同的海膽有不同的甜味。帶子燒得剛好沒縮小,糖心鮑魚香甜,燒得軟糯,配上海膽醬更香。有點失望的是龍蝦有點小,比波士頓龍蝦更小一點。我用刀叉拆肉也很費力。小鮮肉廚師看到我切得很吃力,主動用鏟替我把龍蝦拆肉。我說我太廢連龍蝦都拆不到,他反而說是他們的刀叉太鈍所以拆不到肉XD今時今日,在香港,這服務態度真是超班,客人廢,他們卻說自己廢,客人永遠是對的。這有點像日本餐廳的態度。朋友以前曾在日本的居酒屋工作,即使客人喝醉了在發脾氣摔杯子,他們也跪地向客人賠不是,我聽著覺得很戲劇化。84Please respect copyright.PENANAkdW2B3rjXr
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此時,鄰桌結帳,問不是在kkday付款了嗎?為什麼現在還要付款。店長解釋kkday只是付了餐費,這是加一服務費。客人這才驚覺kkday的優惠不是全數,而加一服務費沒有優惠,是跟正價收10%,整個餐原價$1,500,加一服務費就$150了。而他們4人行,所以加一服務費就$600了,所以他們很驚訝。我不訝異,因為在kkday看到它寫不包服務費,可能他們不知服務費是跟正價吧?所以看到帳單很驚訝。84Please respect copyright.PENANA39iiJSvXit
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第八道:鵝肝多士。這不是原餐牌中的菜式,表現不過不失,鵝肝很厚,燒得外脆內軟,這麼厚但整塊燒熟而不焦,配上青蘋果蓉,放在脆多士上,一口的滋味。鵝肝多士最重要夠熱,如果冷了,肥膩感會暴增而變得難吃,最好即燒即吃。84Please respect copyright.PENANAG5yKblTrhx
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第九道:澳洲海膽炒極品松本A5和牛。和牛剛熟,薄燒,包裹著鮮甜的海膽,沒想到兩者的味道很配,再一口拌上拌碟的碎蒜鹽,加點鹹味更佳。這麼美味,可惜只有一塊和牛薄燒......84Please respect copyright.PENANAJTdiL5mlVQ
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第十道:加拿大海膽和牛脂炒飯。飯炒成飯焦,粒粒脆口,每口充滿牛油及蒜香味,還有一隻大蝦和粒粒三文魚籽。一小碗但材料豐富,很滿足。但可能之前的和牛薄燒太好吃,這碗炒飯有點失色。84Please respect copyright.PENANADJcWAL9n7o
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最後一道甜品本來是柚子海膽雪葩,但變成乳酸雪葩。乳酸味我不太喜歡。以前在凱悅咖啡廳吃過海膽雪糕印象很深,因為最初想鹹的海膽混入甜的雪糕,味道一定很奇怪。但那個反倒沒什麼甜味,卻有濃厚的海膽味,讓人很驚喜。不過這特別的雪糕也只在海膽祭做過一次,可能海膽盛宴成本太貴,所以那餐廳沒再辦海膽自助餐。海膽雪糕也成了絕響。84Please respect copyright.PENANAIuBRHtuqqi
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小鮮肉廚師給我送上寫了生日快樂的甜品,他才知道我慶祝生日,問我為什麼這麼慘獨自慶祝。我說不慘,家人上星期已跟我慶祝了,我現在獨自吃想吃的餐點,有錢吃好東西已很幸福。84Please respect copyright.PENANAXiYc5HDO8Y
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很多人看到別人獨自一人總覺得他很慘,很少人能理解獨自享受,無拘無束的快樂。84Please respect copyright.PENANAxPeEO9Gfg5
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小鮮肉送了一支白桃梳打給我配甜品,那桃味甜度剛好,跟餐點很配。84Please respect copyright.PENANA2ib0dagja1
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雖然吃到美食,也吃得愉快,但花太多錢了,可能我也不再光顧這餐廳。84Please respect copyright.PENANALZhM4KggHh
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午餐後去了西太后店看土星鏈。84Please respect copyright.PENANAzD51HIljer
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有2個講國語的女生跟店員吵。84Please respect copyright.PENANA7l2XgkmVTO
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客(國語):這條有現貨嗎?84Please respect copyright.PENANAh0hZt7NEjw
店員(低聲的國語):沒有折扣84Please respect copyright.PENANA1VTuRESkS7
客(國語):不是,我是要現貨84Please respect copyright.PENANAQX1ITmVVAa
店員:都說沒折扣了84Please respect copyright.PENANA9cN2i2D36f
我:她們是問你有沒有新貨84Please respect copyright.PENANAPBAB9rptH3
店員:哦!有有有84Please respect copyright.PENANApqcY4CCKhj
客向我說:謝謝你84Please respect copyright.PENANAGixEynC9Hy
客(黑臉):竟然以為我要折扣,我買東西要折扣嗎?84Please respect copyright.PENANAhc92tqxJod
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本來好心幫忙翻譯一下,早知那內地女態度那麼傲慢,我就不管她好了......84Please respect copyright.PENANARV5eVEJ1zZ
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我看上一條淺綠色水晶土星鍊,但試戴後覺得粉紅色水晶土星鍊更漂亮,那粉紅色在燈光下的色彩有時變粉紫,非常夢幻。想起室友說有時試試自己不喜歡的反而更好,最後買了粉紅色的。又刷了$1,700+84Please respect copyright.PENANA3dHaeXJ711
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比起$6,000+的鑽石鍊,我更喜歡$1,700+的水晶鍊,戴上漂亮,沒那麼大壓力。給自己買份生日禮物太開心。 84Please respect copyright.PENANAG4kRO2iFGn