天下烏鴉一樣黑，地上白鴿非全白。 - 祖傳秘方

從小學時份開始，我均會在閒餘的時間到白鴿麵包店幫手。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡDO4hzXIS8t
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡoIZIjekmdq
性格較為粗心大意的關係，我經常會在不同的細節上出錯，鹽當作成糖看待、忘記在麵團上塗上牛油等等不在話下，有一次更把低筋麵粉誤當成高筋麵粉搓揉麵團，幸好父親及時發現作出阻止，否則後果真的會是不堪設想。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡeXN2zrpLYy
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡUdaBS9hc8C
正因如此，麵包店的麵包師傅們暗啞地為我改上了一個花名，「伊斯蘭教小姐」，意指「衣絲」非常「難教」。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡqFwKbPan3M
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡSwudvUMYMl
可能那時年紀還是較細的關係，別人的閒言閒語我並沒放在眼內。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ1UN1lhHtWW
喜愛吃麵包之心一直成為我製作麵包的動力，在屢敗屢戰的練習底下，我亦成為了一位能夠獨當一面的麵包女師傅。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡzuH3V2SQoe
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡEUvB5KUxbW
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡkwy2APc6u4
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfNrVYCtZAD
根據曾曾祖父的遺訓，麵包的用料及製作程序在任何情況下也不能作出更改，麵包裡頭亦不能加入乳化劑和腐化劑。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdbVdOQy2N5
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡi4TQ3SZ6OB
乳化劑不但有助麵粉與水份混合，而且更能延長麵包的保質期。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡmqN53mU0nf
最重要的是它能增強麵團的韌性，好使麵團能夠承受機器的處理。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNstl0lTjam
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ85SCMxATey
不在麵團上加入乳化劑的舉動，正意味著整個麵團的製作過程均需人手處理。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ5sOZx36iUp
在這個現今講求效率的社會上，這個做法是絕對不理智的。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCib4E6Kjva
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ1fYCWpNxIt
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡLNwr8dxSAM
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡk4Ju3wAkcJ
「衣絲，今天的腸仔包就靠你了！」721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡZKiM6Q8tNM
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡw80XsU6ILW
「無問題，包在我身上！」721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJq4yqh35If
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡaLmTRhCjAs
大學生的時期，空閒的時份相對上比較充裕。我在週末時份會以接近全職的心態到麵包店幫手，減輕師傅們的負擔。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡG4egz5jyS9
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡXy5h5iJxNz
論力氣，我固然並不比男生強。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡRrbrrrhVyb
但揉搓麵團講求的並不是力氣，而是翻動麵團的頻率與及其連貫性。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡBI1Mu4OGlz
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡT0bBVkc12e
只要擁有不怕艱辛的毅力，一氣呵成連貫性揉搓及搓打麵團，每一個人也可以是麵包師傅。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡvKc1OQc8Pu
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡU99ItLcM9y
道理正如每一個人也可以是食神一樣。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡc7Z6SGf23Q
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡFmYcwh8jkF
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ2KOqqCqutF
從小已在麵包店裡幫手工作關係，鋪頭裡頭的各種麵包製作方法我大致已掌握得七七八八，其中腸仔包更是我得心應手之作，食客們對我所製作的腸仔包一致給予好評。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡRkkWSpt4wT
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡwzWlkpUBvR
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtRqtP4MSoe
只不過，唯獨是在白鴿麵包的處理上，我總是沒法得到父親的認同。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡRe9X00wu7J
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ7fX4SdGfOJ
「衣絲，你的心境尚未到家。」721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡIHzLAzVjUe
我斗膽肯定我所製作的白鴿麵包與父親的沒有太大的分別，但父親一直是這樣的作出評語，不允許我的白鴿麵包「飛」到食客的口中。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡb2snp5T5Sm
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡm1Hj0ZFeRL
白鴿麵包是我們衣家的祖傳秘方，傳內不傳外，就算是店員裡頭最資深最能幹的麵包師傅也沒法參於製作的過程。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡurzNIV7S4p
現時麵包店每一個所出產的白鴿麵包均是由父親一手包辦，若果當天他感到身體不適沒法工作的話，麵包店那天便沒法向外供應白鴿麵包，當天的營業額亦會相繼下跌三成有多。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ6k65GLUcML
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡEudUZrlne2
我曾經嘗試勸服父親在麵包裡頭加入腐化劑，增加麵包的保質期，好使他病倒的時候還能夠維持白鴿麵包的供應。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ3I2TtXw7TG
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡjBWvZP9f7q
每一次，他均斬釘截釘的說721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡXb0636dbqs
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡiOXjN4836w
「不了。」721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡTpQxsClDlS
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfAq0nmeBF9
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡZULwpN1Drk
這究竟是堅持還是固執，我某程度上真的沒法分得清楚。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡIVgowPPhyD
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ2PDwzyHYzF
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡMbSMLOcKlB
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡasRFYPmBpi
父親是店內的台柱，憑著其白鴿麵包的製作功夫支撐著麵包店的運作，而母親則擔當收銀的角色，監管及守護店內的財政狀況。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCr48XcpQft
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ2oB5E5Dkct
白鴿麵包店上上下下一致齊心，一直使店舖的運作弄得有聲有色。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ3NCpMJtITs
721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡznRHj3vhJY
直至某一天，醫生化驗出父親因工作過勞染上肝癌，需要長期留院休息及觀察的時候，白鴿麵包店的運作終於產生了劇變。721Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡeIvclPQbY8

ns216.73.216.39da2

祖傳秘方

REGISTER

LOGIN

Interface Language:

Story Language: