受投資推廣署邀請出席「2025年女性健康與科技論壇」，午餐會議選址 JW Marriott 的會議廳。
是次論壇邀得中大教授學婦產科系系主任潘教授，和哈佛畢業回流香港創辦 WomenX Biotech 的蔡博士主講，是少數聽罷腦海猶如亮起好幾顆燈泡般💡💡💡讓貓深受啟發的主題演講。
兩位學者對推動女性健康護理的熱誠，那種使命感和香港人只想打好一份工完全是兩碼子的事；演講內容同時讓貓深深體會到自己對女性健康問題的認知實在太貧乏🥺
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本來對酒店會議室的膳食不抱期望（不對，記得上次在 Conrad 會議室的午餐也蠻不錯吃），不過看到頭盤沙律食材十分新鮮，似乎可以期待一下喔～
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三色小蕃茄水潤鮮甜，mozzarella 芝士口感和味道也比平日吃到的較佳，不錯喔😋
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可惜主菜只有牛（敏感❌）和貓最討厭的三文魚，就沒甚麼好期待了。
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然而當 staff 詢問魚想要幾成熟時，實實在在的錯愕了一下，然後回他「well done」。
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是因為從沒點過三文魚，所以才不知道原來魚肉也會問這個問題嗎？貓平常點的多是 sea bass、halibut、red snapper 那類白肉魚，不管酒店或米芝蓮餐廳也從未被問過要幾成熟🤔
本打算實行上星期的對策，吃 1/3 完事。不過這碟頗為意外，也許因為煮得熟透，又或是廚師手藝了得，皮煎得香脆之餘，魚肉竟然不帶半點腥味！是腥臭魚油全都蒸發掉的關係？這還是頭一遭嚐到不難吃，甚至可以稱得上美味的三文魚😋
雖然一向知道 JW Marriott 餐廳的水準上佳，只是沒想到會議廳的食物也如此有水準。
甜品也十分精緻可口🍰
17Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡYr8VXhHLAh午餐會議結束，距離下一場會議尚有一點時間。還好隨身攜帶電子書，難得太古坊二座這邊有幽靜的休憩空間，可以乘這空檔把《姓司武的都得死》讀完。
