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新派粵菜頭盤多是三式涼菜(經常以招牌叉燒作亮點)或點心三件,堆得滿滿一碟的倒是第一次😅568Please respect copyright.PENANAxvYJO8gsGY
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這當中最出色的應該要數素菜水晶餃,蝦餃正常發揮(因用料上佳,對比一般酒樓當然比較出色);其次是菠蘿包的酥皮十分可口,餡料則顯得普遍,未能更上一層樓;蘿蔔絲酥的酥皮真的做得不錯,很鬆化,可惜味道欠奉,浪費了。
這當中最出色的應該要數素菜水晶餃,蝦餃正常發揮(因用料上佳,對比一般酒樓當然比較出色);其次是菠蘿包的酥皮十分可口,餡料則顯得普遍,未能更上一層樓;蘿蔔絲酥的酥皮真的做得不錯,很鬆化,可惜味道欠奉,浪費了。
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至於山竹牛肉嘛,貓不吃牛,無福消受了。
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說老實的,吃罷這一碟點心已飽了一半!568Please respect copyright.PENANAhMM1eE7JRW
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不過這一客肥肉:瘦肉的比例是7:3😰肉沒錯是很嫩,但認真太肥喇,吃不消😑😑568Please respect copyright.PENANAr6AHBJSNDT
薑蔥班塊,味道十分傳統,以食材取勝568Please respect copyright.PENANAMO4aqZ9B9J
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不愧是新派菜,看到這客帶子烏冬時我們都很意外?帶子肉質鮮嫩彈牙,烏冬也是偏彈牙的,但當冷麵吃比較可惜,明明烏冬應該配鰹魚湯熱食的(當然這樣便破壞了帶子的主角地位)。568Please respect copyright.PENANAxmQTwGXzp3