自家做法：8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡfgdi5pdZPP 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡQOHBfFlLYv 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡyKjpNcZ2T8 維尼

停水備用。8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡCavqfJ9DL8 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡolphhy8Ss4 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡ3dIoRWdNeU 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡq0Ro6SLiOC 維尼

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白汁：8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡUTBi9mIItJ 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡ5zDc05orsh 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡnQKR67kC7Y 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡ5YyDI2UYZK 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡEZeb1cr4BS 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡGoEMrLKNXS 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡlQDtpeWINv 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡgih6wi0DaW 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection441ＰＥＮＡＮＡ3OxunuROB2 維尼

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