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自家做法：8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡfwpj1q9SLj 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡFbZ6HCeeGS 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡKfkE3Gv0oM 維尼

停水備用。8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡdxpUogQ37c 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡYt54nQAYRj 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡYz4EY9AIV0 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡNocApg1XMN 維尼

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白汁：8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡWgAgE3Pj57 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡKrE3JnC079 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡsYaw43OVY8 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡsZZdSV9awX 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡLB4IOI68lD 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡXwlJYGq9Bq 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡT0RI0gxi4d 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡEarlJD8gPB 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection406ＰＥＮＡＮＡzPuWecE3AG 維尼

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