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No Plagiarism!8CgJjeYTpnWqDtAWiZUzposted on PＥNAＮＡ 材料：金菇、肥牛片、蠔油、生抽、糖鹽蔥粒（適量）8964 copyright protection273ＰＥＮＡＮＡqNfEqjTmV4 維尼
1. 金菇去尾，沖水洗淨，用廚紙印去多餘水份後，分成小份備用8964 copyright protection273ＰＥＮＡＮＡ7gTbytu1I7 維尼
2. 肥牛片溶雪成軟肉，可卷動的狀態8964 copyright protection273ＰＥＮＡＮＡDjk6cxdo2s 維尼
3. 把肥牛片卷起小份金菇，備用8964 copyright protection273ＰＥＮＡＮＡ0WI8Q10vlZ 維尼
4. 起鑊少底油，中小火，肥牛卷開口位先落鑊封口煎至定型。8964 copyright protection273ＰＥＮＡＮＡzp73JDKQsc 維尼
5. 封口後翻面繼續煎，這時候準備醬汁：蠔油、生抽、糖、鹽、水，在另一小碗攪勻。8964 copyright protection273ＰＥＮＡＮＡN1ixJnVOZw 維尼
6. 肥牛卷底面都煎至變色後，加入醬汁煮，煮至收汁關火。8964 copyright protection273ＰＥＮＡＮＡW9QzgECFfb 維尼
7. 灑上青蔥粒，上碟食得。8964 copyright protection273ＰＥＮＡＮＡPVuCaBI4BK 維尼
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