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No Plagiarism!zAPGC2qDHNHr3i3OQpFiposted on PＥNAＮＡ 材料：金菇、肥牛片、蠔油、生抽、糖鹽蔥粒（適量）8964 copyright protection301ＰＥＮＡＮＡfuCW5SDitd 維尼
1. 金菇去尾，沖水洗淨，用廚紙印去多餘水份後，分成小份備用8964 copyright protection301ＰＥＮＡＮＡz3EQnInmLl 維尼
2. 肥牛片溶雪成軟肉，可卷動的狀態8964 copyright protection301ＰＥＮＡＮＡujRnqVTUtK 維尼
3. 把肥牛片卷起小份金菇，備用8964 copyright protection301ＰＥＮＡＮＡYruZvoQffQ 維尼
4. 起鑊少底油，中小火，肥牛卷開口位先落鑊封口煎至定型。8964 copyright protection301ＰＥＮＡＮＡeVhAPUQWav 維尼
5. 封口後翻面繼續煎，這時候準備醬汁：蠔油、生抽、糖、鹽、水，在另一小碗攪勻。8964 copyright protection301ＰＥＮＡＮＡ9mfhMJrRiX 維尼
6. 肥牛卷底面都煎至變色後，加入醬汁煮，煮至收汁關火。8964 copyright protection301ＰＥＮＡＮＡHQ4TaD4umT 維尼
7. 灑上青蔥粒，上碟食得。8964 copyright protection301ＰＥＮＡＮＡ676eXcdMaO 維尼
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