自家做法：8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡOUouGGDDWd 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡoB8Yx5wAha 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡTuFhNoAi1l 維尼

停水備用。8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡLKW7sgCUd1 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡ80ICF45X5G 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡQewLnDRupi 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡVr0BTJZEB9 維尼

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白汁：8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡIz88zu1BCo 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡUJPFa5WmOX 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡc0lkcGVl2h 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡgkL6p0juBx 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡgNaqQtewrY 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡMHOIxBOPsK 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡc3ltT5SQxe 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡ20eQGAEWyj 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection446ＰＥＮＡＮＡBzR5Lev9S3 維尼

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