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自家做法：8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡGhKTNk3Dbj 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡ0Y6qDb1xil 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡt5f5ZVWnNO 維尼

停水備用。8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡ4BHkAy62J7 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡAytFSItQ83 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡj6XrZIN4Z6 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡbwxL3rY61X 維尼

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白汁：8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡwjRNTFWrkt 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡMdeKxDJij5 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡsr9AvtkmA3 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡWqE3MqZR69 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡkW6lSIthpz 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡDCtsmKFIgU 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡzARfAXdLIp 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡ56vz2GQXYH 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection349ＰＥＮＡＮＡ8KHRN7jDCN 維尼

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