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自家做法：8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡ360HWZxMUh 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡ8L9RHvi0u1 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡZi7u5laLjV 維尼

停水備用。8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡdFKSDpJhuh 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡUGNY6lf4wM 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡPCQevPpfPH 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡXE8djj5BLV 維尼

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白汁：8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡfOzSUX66qB 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡ249oiG1qFs 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡTF5gM6kVXQ 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡ7iICTv1UoU 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡonMfNOuwch 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡBQjKwRCC7P 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡjoEznNsirq 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡrzJ8aUS8im 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection405ＰＥＮＡＮＡ5ShtZnXC7d 維尼

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216.73.216.197