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No Plagiarism!jrl2cmauMwyKzjCAdNJsposted on PENANA 小豬蓋被是近幾年流行的新型美食,不但可愛還好吃,深受男女老少喜愛,尤其是挑食不愛吃肉的小朋友都很難抗拒喲。又能當主食又能當主菜那是相當哇塞啦。那好吃程度簡直是香迷糊了。逢年過節來客人,情侶約會都是可以上檯面的美食。134Please respect copyright.PENANAMIdxGwjlls
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喜歡喝酒的再配上酒水,那就是神仙日子。8964 copyright protection130PENANAkKMcJjBOnq 維尼
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食材準備8964 copyright protection130PENANAfUGD5lQ8L1 維尼
排骨 500克8964 copyright protection130PENANAue5RJabC0Y 維尼
土豆 2個8964 copyright protection130PENANAMjqy9NYYLa 維尼
豆角 適量8964 copyright protection130PENANAnSDDP1fcK7 維尼
中筋麵粉 300克8964 copyright protection130PENANAOVHy7pr82c 維尼
蔥 1根8964 copyright protection130PENANANrPcEHxRD1 維尼
薑 3片8964 copyright protection130PENANAhd19xY58Yp 維尼
蒜頭 3瓣8964 copyright protection130PENANANiTDrZTlNC 維尼
香葉 2片8964 copyright protection130PENANA0g95YRs9ya 維尼
乾辣椒 2個8964 copyright protection130PENANA5JJR3C8VW3 維尼
八角 2個8964 copyright protection130PENANAQnnHL22OLf 維尼
白糖 2匙8964 copyright protection130PENANAxx8zHCUgQM 維尼
黃豆醬 2大匙8964 copyright protection130PENANAJn4QKTWzNX 維尼
醬油 1大匙8964 copyright protection130PENANAFvBfzNubOR 維尼
冰糖 3粒8964 copyright protection130PENANAazXBFknpvZ 維尼
料酒 1大匙8964 copyright protection130PENANAVfvO1FZpHq 維尼
鹽 適量8964 copyright protection130PENANAV012M6QAPM 維尼
製作過程8964 copyright protection130PENANAE0Sy1gNDxd 維尼
製作“被子” 8964 copyright protection130PENANAXVUqTFInR8 維尼
將中筋麵粉放入盆中,加入2匙白糖和少量鹽,攪拌均勻。8964 copyright protection130PENANAW3G9uMjydF 維尼
緩緩加入溫水,邊加邊攪拌成絮狀。8964 copyright protection130PENANAcKVDTwCB9T 維尼
將絮狀的麵粉揉成麵團,揉至「三光」(面光、手光、器皿光)。8964 copyright protection130PENANA4ONW8DZD9J 維尼
在麵團上蓋上濕紙巾或濕毛巾,放置一旁醒發30分鐘。8964 copyright protection130PENANAPXBaAqQCKz 維尼
醒發好的麵團擀成圓形,從中心處沿半徑劃上一刀,捲起成團,按壓成被子形狀。8964 copyright protection130PENANAgrgdADABT7 維尼
炒製排骨8964 copyright protection130PENANAUI6YnaLtsZ 維尼
鍋中加油,加熱至五成熱後,下入排骨翻炒至表面變色。8964 copyright protection130PENANAyeOsD67QDC 維尼
加入蔥薑蒜、乾辣椒、八角和香葉,繼續煸炒出香味。8964 copyright protection130PENANAHdc4iS6JUP 維尼
倒入2匙白糖,炒至糖色,加入黃豆醬和醬油,翻炒均勻。8964 copyright protection130PENANAKGmeN270GS 維尼
加入適量開水,水量淹過排骨,中小火加蓋燜煮30分鐘。8964 copyright protection130PENANA0DNVKWsYSa 維尼
準備配菜8964 copyright protection130PENANAVTQGU2vszh 維尼
馬鈴薯去皮切塊,豆角洗淨切段,備用。8964 copyright protection130PENANAIKvxO3wUKj 維尼
組合與燉煮8964 copyright protection130PENANAtkuvOltblL 維尼
將燉好的排骨連同湯汁一起倒入平底容器中。8964 copyright protection130PENANAJ4LPoaGId4 維尼
加入馬鈴薯和豆角,繼續小火燉煮5分鐘,直到馬鈴薯酥爛。8964 copyright protection130PENANAUNBIB06rUC 維尼
將擀好的被子麵皮放在排骨上,加蓋小火燜煮30分鐘,直到面皮熟透且充分吸收湯汁。8964 copyright protection130PENANAtkdDf56Isc 維尼
出鍋8964 copyright protection130PENANAYUeyFsmElE 維尼
打開鍋蓋,撒上蔥花,香噴噴的小豬蓋被即可出鍋。8964 copyright protection130PENANA93gHIRQfVU 維尼
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