
座標:香港、馬來西亞
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什麼料理道具會讓你有一種美味濾鏡?84Please respect copyright.PENANAWhg93N3AZn
我知道有人喜歡台式牛排的鐵板,有人喜歡三層式下午茶的點心架,84Please respect copyright.PENANApyXbCNCgJ8
對我來說,則是瓦煲,台灣這邊也常叫砂鍋。84Please respect copyright.PENANAjtRSh4G9Qp
瓦煲同時承擔了廚具跟餐具的角色,有保溫的功效,84Please respect copyright.PENANABGfTYpgI6W
不管裡面放什麼食材,只要有瓦煲對我來說都是加分的。84Please respect copyright.PENANAcIOlNJBnwD
瓦煲風格的料理很難在家裡復現,84Please respect copyright.PENANA62pZTB8CY2
因為你家的鍋具多半是火力不夠的,84Please respect copyright.PENANAAbRpEc82eD
不管是香港還是馬來西亞,好吃的餐廳火力都超級猛爆。
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去香港跟馬來西亞的華人,84Please respect copyright.PENANAp7gE0ccVCU
祖上通常都是廣東或潮汕區的移民,84Please respect copyright.PENANAXtPT9zHnkb
所以瓦煲菜色非常豐富,84Please respect copyright.PENANA2fixUaLVG2
我最愛的是香港的煲仔飯,84Please respect copyright.PENANAza8PARIZKW
最喜歡的口味是豆豉排骨、鹹魚肉餅、黃鱔煲仔飯,84Please respect copyright.PENANAhFjfHFpFoy
我回到台灣去港式茶餐廳的話都會找這三種飯,84Please respect copyright.PENANAD1VL6QT27L
稍微燙口又帶一點鍋粑,上面窩一個蛋,加點甜醬油攪拌,84Please respect copyright.PENANA0SC0lXo5Qa
那個鍋氣與焦香,加上層次豐富的配料,簡直不要太過癮。84Please respect copyright.PENANAzOGJqP5kEk
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馬來西亞的瓦煲雞、瓦煲田雞、瓦煲老鼠粉我也很愛,84Please respect copyright.PENANAIvOtl462Mn
老鼠粉不是吃老鼠,而是形狀很像老鼠尾巴的米苔目,84Please respect copyright.PENANAL4Fk4AM6FC
瓦煲雞風格我感覺好像更加直球,就是主打鹹香,84Please respect copyright.PENANAmSy5PAi2em
味道相對簡單,但也超級有幸福感。84Please respect copyright.PENANAQTQia6jGro
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我這張照片沒拍好。
如果沒記錯的話應該是吉隆坡的瓦煲老鼠粉,
啊,好餓啊,好想出去香港或馬來西亞玩耍。