
座標:香港、馬來西亞
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什麼料理道具會讓你有一種美味濾鏡?155Please respect copyright.PENANAVP4AZM3jVs
我知道有人喜歡台式牛排的鐵板,有人喜歡三層式下午茶的點心架,155Please respect copyright.PENANAdhPmyBe9qV
對我來說,則是瓦煲,台灣這邊也常叫砂鍋。155Please respect copyright.PENANAVmD4eRg6Tz
瓦煲同時承擔了廚具跟餐具的角色,有保溫的功效,155Please respect copyright.PENANAgEB7jRkVQg
不管裡面放什麼食材,只要有瓦煲對我來說都是加分的。155Please respect copyright.PENANAnXzTjNvJCO
瓦煲風格的料理很難在家裡復現,155Please respect copyright.PENANAwvs4mS9Z3F
因為你家的鍋具多半是火力不夠的,155Please respect copyright.PENANAOAiBln7F6u
不管是香港還是馬來西亞,好吃的餐廳火力都超級猛爆。
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去香港跟馬來西亞的華人,155Please respect copyright.PENANAtfWTgrtyZz
祖上通常都是廣東或潮汕區的移民,155Please respect copyright.PENANAb5rAJJnxsI
所以瓦煲菜色非常豐富,155Please respect copyright.PENANAktGReLzMvs
我最愛的是香港的煲仔飯,155Please respect copyright.PENANAjKSUm2V04D
最喜歡的口味是豆豉排骨、鹹魚肉餅、黃鱔煲仔飯,155Please respect copyright.PENANASiEqZ7kRtw
我回到台灣去港式茶餐廳的話都會找這三種飯,155Please respect copyright.PENANAFDaf6F1yGW
稍微燙口又帶一點鍋粑,上面窩一個蛋,加點甜醬油攪拌,155Please respect copyright.PENANA4dawnLR2zq
那個鍋氣與焦香,加上層次豐富的配料,簡直不要太過癮。155Please respect copyright.PENANAB2n6asApOY
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馬來西亞的瓦煲雞、瓦煲田雞、瓦煲老鼠粉我也很愛,155Please respect copyright.PENANA9ksByRUjNV
老鼠粉不是吃老鼠,而是形狀很像老鼠尾巴的米苔目,155Please respect copyright.PENANAhAXe5AoooS
瓦煲雞風格我感覺好像更加直球,就是主打鹹香,155Please respect copyright.PENANAO6NcTLfir4
味道相對簡單,但也超級有幸福感。155Please respect copyright.PENANA7tJBTqXsJB
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我這張照片沒拍好。
如果沒記錯的話應該是吉隆坡的瓦煲老鼠粉,
啊,好餓啊,好想出去香港或馬來西亞玩耍。