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2025/03/16 晴8964 copyright protection66PENANAeMdDdimO92 維尼
繼續荔枝酒。8964 copyright protection66PENANAamoROivVdS 維尼
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警告:未成年小孩子請不要喝酒,要開車的大大們也不要喝酒,也請不要過量。喝酒隔天會頭痛就別再喝了,因為有99.99%是假酒。8964 copyright protection66PENANAGZWFQp6x8l 維尼
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荔枝酒8964 copyright protection66PENANAZcgO0lJDgK 維尼
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(1)、(2)的步驟都準備好後,就可以入瓶。8964 copyright protection66PENANAvAQ1YL3RsC 維尼
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最後步驟8964 copyright protection66PENANAnDlwpuD5AP 維尼
1. 放入材料8964 copyright protection66PENANAn1erD5O9uD 維尼
第一層放荔枝8964 copyright protection66PENANAXYxTXkYFZb 維尼
有冰糖的話,就一層荔枝一層冰糖疊上去。這樣疊可以令荔枝吸收冰糖的糖分,變得更甜(?)8964 copyright protection66PENANAGUR6Ig0esl 維尼
放完荔枝和冰糖,最頂一層可放其他東西。有人會放紅棗和枸杞,我個人經驗是不用放,放了會更上火,上火就爆痘痘。8964 copyright protection66PENANAEufk7Uidkh 維尼
最後才倒入酒。8964 copyright protection66PENANAPpa8jKL7Xj 維尼
別問先倒酒會怎樣~嘻~8964 copyright protection66PENANAKcXvlaFTBj 維尼
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2. 封存8964 copyright protection66PENANAX4vUHnrF0C 維尼
封存講求封不透風,所以用蠟是最佳選擇,如沒有蠟,用保鮮膜封也可。8964 copyright protection66PENANAhul30NihgG 維尼
有人會在蓋瓶子前,先包一層保鮮膜在瓶口才扭蓋子,這樣可以增加密封性,但記住那層膜必須是食品級的。8964 copyright protection66PENANAT5pwWSX5Gw 維尼
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3. 存放8964 copyright protection66PENANAV5Gw6RG6Ew 維尼
這個比較簡單,放在陰暗乾燥的環境就行。8964 copyright protection66PENANAMTL5hQdadc 維尼
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4. 寫上封存時間8964 copyright protection66PENANApWuEW3qtB4 維尼
這個寫不寫都沒關係,不過我個人會寫。8964 copyright protection66PENANA3y5RJYqgwg 維尼
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成功與失敗8964 copyright protection66PENANAUs8Ul8W961 維尼
完成所有步驟後,未來一~三個月是關鍵期,最好每隔一個月看看瓶內的情況,不用拿起來看,也不要搖晃瓶子,在原位置觀察即可。8964 copyright protection66PENANAkxgfp380T7 維尼
如瓶內有黑色、綠色飄浮物,有發霉跡象,這表示失敗了。8964 copyright protection66PENANANqon4i4oXL 維尼
如瓶內沒有上面一行的跡象,只有酒向偏紅改變,荔枝正常變向灰階顏色,代表成功了。8964 copyright protection66PENANAlQhbWqNyW7 維尼
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失敗的原因8964 copyright protection66PENANAgYcUZ94dZA 維尼
失敗原因包括以下有:8964 copyright protection66PENANAjx73QikSBp 維尼
※器皿沒有清洗乾淨8964 copyright protection66PENANAG58pF3Kwv5 維尼
※器皿沒有擦拭乾淨8964 copyright protection66PENANARaUpOoIg1w 維尼
※過程受污染8964 copyright protection66PENANA18HTwPkgTb 維尼
※基酒濃度太低8964 copyright protection66PENANA5BHGMddaS9 維尼
※瓶子沒有密封好8964 copyright protection66PENANAa1ibBwpZsA 維尼
※存放地方有光線進入8964 copyright protection66PENANAwnCF0EooC4 維尼
※荔枝壞了,導致霉菌出現生長8964 copyright protection66PENANAuIBUrRwWM4 維尼
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最佳開封時間8964 copyright protection66PENANAmKZYmUw8Ti 維尼
存放愈久愈好,當然,迫不及待拿出來品嚐的話,三個月也可以開封了,但我個人建議是一年。8964 copyright protection66PENANA40ozi6hIqo 維尼
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飲用8964 copyright protection66PENANAqWEeS6HhYG 維尼
個人建議放冰箱冷藏幾小時再拿出來享用。8964 copyright protection66PENANAQlnW6Bcup0 維尼
冷藏後享用能將荔枝味提升,冰涼感能令酒感更順滑,能消除酒灼燒感(水果已將酒的味道掩蓋百分之八十),會有種像在夏日吃荔枝,荔枝果汁在嘴巴裡爆開的感覺。8964 copyright protection66PENANAMUT6PpydUd 維尼
當然,常溫享用亦無傷大雅,但能夠令口感更佳,何樂而不為?70Please respect copyright.PENANAEORI9qZ7wM
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提醒一下,荔枝是一種發酵後會釋放酒精的水果,所以荔枝酒大概有50-60%是酒精,再怎麼好喝,都不要過急。8964 copyright protection66PENANAdcBlLVBaMG 維尼
再提醒一下,所有水果酒(包括雞尾酒)的酒精濃度極高,如果下酒吧(包括清吧)、去宴會、聚會有人慫恿你喝,請拒絕,或慢慢喝,不要一杯乾掉。以防有不軌企圖的人。8964 copyright protection66PENANASgLwFRjDNi 維尼
那些不是低酒精飲料,起碼有40%以上。請大家盡興的同時,小心拿著水果酒和雞尾酒的人。8964 copyright protection66PENANAkDgTkITOfH 維尼
我們都不會知道誰有不軌企圖(即使認識很久的人),遇到慫恿,學會拒絕和保護自己,少喝一杯不會死的。8964 copyright protection66PENANALK6wJQKeXU 維尼
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果肉也是可以吃的,但記得那是精華,大概吃兩~三顆就有機會斷片,請大家不要以身示範。8964 copyright protection66PENANAkyz5GLMGjk 維尼
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口感8964 copyright protection66PENANAi04PdbH4fK 維尼
會長大人問,所以補充一下8964 copyright protection66PENANAQpn86UBu48 維尼
冷飲:會令荔枝味更清甜,口感更順滑,酒味剩一點點,荔枝清香會在舌頭散開。有種像在夏日吃荔枝,荔枝果汁在嘴巴裡爆開的感覺。70Please respect copyright.PENANAvy58eXSRm2
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常溫:比冷飲更甜些,酒味濃些,口感濃稠。70Please respect copyright.PENANAVAQbqO7yc8
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荔枝口感:這次泡的我沒有試,說說第一次那瓶。70Please respect copyright.PENANADgifqwVggA
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咬下去汁爆開,但爆開的汁都是酒和苦澀味,不小心就說一句:「麻德貢丸。」70Please respect copyright.PENANALEdG3W0mLj
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基本上已經沒了荔枝味。70Please respect copyright.PENANANNeimmQsTq
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後續處理8964 copyright protection66PENANA28y7S4v4je 維尼
1. 一夜喝完8964 copyright protection66PENANA4r2TLp428w 維尼
喝完就沒了,重新泡過吧~8964 copyright protection66PENANA61xzER3ygK 維尼
那些荔枝可以吃的,不過請小心斷片~8964 copyright protection66PENANAggrmEcojO6 維尼
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2. 留三分一的酒8964 copyright protection66PENANA4Y7ms167UI 維尼
此時基底已定好,倒什麼酒都可以,聽說越混越好喝。8964 copyright protection66PENANAUL89M7av73 維尼
我現在那瓶被朋友喝掉只剩十分一,我回家後勉強把酒加回去,希望多泡幾個月,味道還在。8964 copyright protection66PENANACpegP4WQne 維尼
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好可憐,希望味道還在8964 copyright protection66PENANAMbNBcGd21V 維尼
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荔枝酒篇已經完了,感謝各位的支持,之後還有四天,可能會介紹一下檸檬酒和桂花釀。8964 copyright protection66PENANAef6qyKb2HK 維尼
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